2 RECETAS DE MASA PARA PIZZA

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MASA PARA PIZZA I

Ingredientes

  • 1 pastilla de levadura
  • 2 cucharadas de az√ļcar
  • 1 huevo
  • 1 taza (caf√©) de aceite
  • 1 vaso de leche
  • 1 vaso de agua
  • sal cantidad suficiente
  • harina de trigo cantidad suficiente

Preparación

  1. Disolver la levadura en un poco de leche (previamente hervida y tibia) y agregar la harina de trigo, el resto de la leche, toda el agua y el az√ļcar.
  2. La masa debe quedar un poco blanda, como un panqueque. Esta es la textura de la masa de pizza.
  3. Envuelva bien el tazón y guárdelo en un lugar cálido. (El horno apagado es un buen lugar para esto. El tazón se puede envolver en una manta o periódico para que la masa suba más rápido).
  4. Dos horas después, agrega el huevo (sin batir), la sal, el aceite y mezcla bien.
  5. Luego agrega harina de trigo hasta que la masa se despegue de tus manos.
  6. Estírala fina, de unos 3 milímetros de grosor, y colócala en bandejas para hornear, bien engrasadas. 
  7. Cuando empieces a abrir la masa, pon una bolita en un vaso de agua.
  8. Cuando esta bola sube a la superficie, la masa est√° lista para ser colocada en el horno.
  9. A veces se tarda una hora, a veces se tarda menos.
  10. Cuando sucede que la bola sube antes de la hora de la cena, no importa, siempre y cuando la pizza se hornee solo media hora después.
  11. Si la pizza se deja sin hornear durante muchas horas, después de que haya crecido lo suficiente, lo que se verifica por el aumento de la bola, la masa puede volverse amarga.

2 RECETAS DE MASA PARA PIZZA

MASA PARA PIZZA II

Ingredientes

  • 1 vaso de leche
  • 2 tazas de harina de trigo
  • 4 cucharadas de aceite
  • 1 cucharada de levadura
  • sal

Preparación

  1. Hacer un agujero en el medio de la harina, después de tamizar con la levadura y la sal, y agregar la leche y el aceite.
  2. Amasar bien y extender, forrar una o dos formas, seg√ļn su tama√Īo.
  3. Los moldes deben estar engrasados. (Esta masa no necesita descansar).

Siempre que quieras saborear una rica pizza y si estás en la ciudad de Chihuahua, México puedes pasar a probar las pizzas de nuestros amigos de Bonetti Pizzas te dejo el enlace para que visites su web.

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