Cuando prepares este pan de miel, te sentirás en el paraíso con cada bocado. Además es casero… Este es realmente un delicioso pan de miel, después de todo, hay cosas que no se pueden comer una sola vez.
Receta de pan de miel I
INGREDIENTES
- 1/2 kilo de azúcar morena
- 1 cucharada (sopa) de grasa vegetal
- 1 cucharada (sopa) de margarina
- 2 cucharadas (sopa) de miel
- 1 taza de almendras molidas
- 2 cucharadas poco profundas de bicarbonato de sodio
- 4 cucharadas (sopa) de agua tibia
- un poco de clavo de olor molido
- un poco de nuez moscada rallada
- 2 cucharadas de agua de azahar
- 1 taza de cerveza
- harina de trigo, lo que sea necesario.
PREPARACIÓN DE PAN DE MIEL
- Hacer un almíbar de pasta puntiaguda con azúcar y, mientras el almíbar está caliente, agregar la grasa y la margarina.
- Una vez fría, agrega harina de trigo, suficiente para formar una masa ligera.
- Agregue miel, almendras, bicarbonato de sodio en agua tibia, clavo, nuez moscada, agua de flores y cerveza.
- Amasar bien y dejar reposar.
- Esta masa debe hacerse por la mañana, para hornearse por la tarde.
- Cuando llegue el momento de hornear, hacer los panes y llevarlos al horno en una bandeja para hornear engrasada espolvoreada con harina de trigo.
Receta de pan de miel II
INGREDIENTES
- 2 tazas de miel
- 2 tazas de melaza
- 6 huevos
- 2 cucharadas de margarina
- 2 cucharadas de amoniaco en polvo
- Palitos de canela
- canela en polvo
- Anís (Erva dulce)
- clavo
- nuez moscada
- harina de trigo
- sal
PREPARACIÓN DE PAN DE MIEL II
- Hierva la miel y la melaza juntas, después de agregar las ramas de canela, el anís y el clavo.
- Cuando esté espeso, cuele.
- Batir los huevos como si fuera un bizcocho, es decir, las claras, luego las yemas.
- Agrégalas a la mezcla de miel cuando esté casi fría.
- Agregue canela en polvo, virutas de nuez moscada, margarina, amoníaco en polvo y sal.
- Finalmente, agregue harina de trigo para darle consistencia.
- Deje reposar la masa durante 24 horas, haga los panes grandes y luego hornéelos en bandejas de horno engrasadas y espolvoreadas con harina de trigo.
- Pincha la masa con un tenedor antes de llevarla al horno.
- Una vez listo, cubra los panes con un poco de azúcar y agua o leche.
Receta de pan de miel III
INGREDIENTES
- 1 taza de azúcar
- 1 tableta de margarina
- 1 taza de miel
- 2 huevos
- 1 taza de nueces mixtas, avellanas y almendras picadas
- 1 taza de café fuerte y frío
- un poco de nuez moscada y canela en polvo
- unos 3 o 4 clavos de olor, machacados (opcional)
- 2 cucharadas (sopa) de levadura poco profunda
- 4 tazas de harina de trigo.
PREPARACIÓN DE PAN DE MIEL III
- Batir bien el azúcar y la margarina.
- Agrega la miel y sigue batiendo.
- Agrega los huevos, uno a la vez, batiendo constantemente, luego agrega las frutas, las especias y el café, y mezcla bien.
- Mezclar la levadura con la harina, agregar y amasar con todos los demás ingredientes.
- Bandeja engrasada, horno caliente al principio, luego medio.
- Al hornear y enfriar, use moldes de animales, flores o Papá Noel para cortar el pan de miel.
- Decora con un glaseado elaborado con la mezcla de leche y azúcar, a gusto.
- Si lo desea, extienda el glaseado sobre toda la bandeja para hornear y córtelo en cuadrados o pastillas.
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