¡Aprenda 5 recetas de salsa blanca súper prácticas, rápidas y simples para condimentar la pasta y la carne como pollo y pescado!

1er. Salsa Blanca (Fina) I

Ingredientes

  • 1 cucharada (postre) de mantequilla
  • 1 cucharada (postre) de maicena
  • 1 taza de leche
  • ½ cucharadita (té) de sal
  • 1 pizca de nuez moscada
  • 1 pizca de pimienta negra

preparación

  1. Calentar la margarina.
  2. Colocar la maicena en la leche y agregar la margarina, revolviendo constantemente.
  3. Cuando espese, agregue sal, pimienta negra y nuez moscada, y use.

2do. Salsa Blanca (Espesa) II

Ingredientes

  • 1 cucharada (sopa) de mantequilla
  • 1 cucharada (sopa) de maicena
  • 1 taza de leche
  • ½ cucharadita (té) de sal
  • 1 pizca de nuez moscada
  • 1 pizca de pimienta negra

preparación

  1. Haz como en la receta anterior, pero que quede espesa.

3er. Salsa Blanca (Media) III

Ingredientes

  • 1 cucharada (sopa) rasa de mantequilla
  • 1 cucharada (sopa) rasa de maicena
  • 1 vaso de leche
  • ½ cucharadita (té) de sal
  • 1 pizca de nuez moscada
  • 1 pizca de pimienta negra

preparación

  1. Haz como en la 1ª receta, pero que quede media, ni tan espesa ni tan liviana.

4to. Salsa Blanca (Variaciones)

preparación

  1. Agrega 1 huevo duro picado y sirve la salsa con el pescado.
  2. Agregue media taza de queso rallado, revuelva hasta que se derrita y sirva con pasta, arroz o tostadas.
  3. Agrega media taza de apio picado y pollo picado, hervido o asado.
  4. Agregue media taza de palmito picado, deja que se dore con en una cuchara (sopa) de mantequilla y sirva con carne. (Servir con carne de víspera, disimulando el aspecto…)
  5. Agregue una cucharada (postre) de salsa Worcestershire, una cuchara (postre) de salsa de carne o caldo. Genial con jamón o rosbif.
  6. Agrega tres cucharadas (postre) de perejil picado, para servir con verduras o pescado.
  7. Agrega la siguiente mezcla: cocina una taza de tomates, cebolla picada, un tallo de apio, una hoja de laurel y media cucharadita de bicarbonato de sodio.
  8. Cuando la mezcla haya hervido durante quince minutos, colar y mezclar lentamente con la salsa blanca ya preparada.
  9. Ambos deben estar calientes para no enredarse. Genial con costillas o albóndigas.

5to. Salsa Blanca Con Crema de leche

Ingredientes

  • 2 cucharadas (sopa) de mantequilla
  • 4 cucharadas (sopa) de harina
  • ½ cucharadita (té) de sal
  • 1 y ½ vaso de leche
  • una lata de crema de leche
  • pimienta negra y nuez moscada al gusto

preparación

  1. Derretir la mantequilla a fuego lento, agregar la harina disuelta en la leche y remover hasta que comience a espesar.
  2. Agrega sal, pimienta, nuez moscada y revuelve hasta que todo esté muy consistente.
  3. Agrega la crema de leche, revuelve bien y retira del fuego, antes de hervir.
  4. Después de añadir la crema de leche, déjala al fuego hasta que se caliente bien.

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