INGREDIENTES

  • 1 pechuga de pollo, asada o hervida
  • 3 o 4 huevos
  • 1 pan
  • 1/2 taza de té
  • sal
  • pimienta negro
  • 1 cucharada de cebolla picada
  • aromáticas verdes

PREPARACIÓN Albóndigas de Pechuga de Pollo

  1. Picar el pan y ponerlo en la leche.
  2. Apriete y muela.
  3. Moler la pechuga, la cebolla y las aromáticas verdes.
  4. Agrega las yemas de huevo.
  5. Batir las claras, añadir el resto y sazonar a voluntad con sal y pimienta.
  6. Freír en cucharadas de aceite vegetal caliente o grasa.
  7. Intente hacer las galletas todas del mismo tamaño.
  8. Puede servirlos en cajas de papel rizado, si lo desea.

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