Igual que la caipiriña clásica, pero reemplaza la cachaça por vodka. Esto se llama caipirovska.

Dicen que la caipiriña es un aperitivo típico paulista. Y hay personas que preparan la caipiriña de gin convirtiéndola en un auténtico ritual, incluso dejando reservado a un lado, un pequeño mortero para romper el limón.

Para una o dos caipiriñas puedes prepararlo en un vaso. Para unas 3 o 4, en vaso doble. Para más personas, calcule para cada persona como en la primera receta.

CAIPIROVSKA – CAIPIRIÑA DE VODKA

Ingredientes

  • 1 rodaja de limón, con cáscara
  • 1 parte de vodka
  • 1 cucharada ( de sopa) de azúcar
  • 1/2 taza (de ración para servir batido o Cóctel)
  • 2 cucharadas ( sopa) de agua fría (el agua es fundamental, dicen los entendidos)
  • Un poco de hielo picado.

Preparación CAIPIROVSKA

  1. Amasar bien el limón con el azúcar, usando un mortero o el mango de un cuchillo.
  2. Luego agregue vodka, al gusto, mezcle bien, agregue agua helada, hielo y sirva inmediatamente.

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