Ingredientes
- Calabaza
- azúcar
- azúcar confitada
- Lima
Preparación Calabaza Cristalizada
- Pelar la calabaza madura y cortarla en trozos de tamaño regular.
- Retirar las semillas y remojar durante dos horas en una mezcla de agua y un poco de lima.
- Haga un almíbar fino con el azúcar, lo suficiente para cubrir trozos de calabaza.
- Luego retira la calabaza del agua de lima y escúrrela bien en un colador.
- Enjuagar mucho y poner el almíbar, dejándolo cocer a fuego lento.
- A medida que se seque el almíbar, agregue agua poco a poco.
- Cuando la calabaza esté cocida y el almíbar esté espeso, sacar los trozos a un colador de bambú, dejar escurrir bien y pasarlos por azúcar cristalizada.
- Ponlo al sol para que se seque.
Curso Cocina Brasilera Online
CURSO COMPLETO COCINA BRASILERA La cocina brasilera, será más fácil y entretenida después de ver esta MASTER CLASS Si te gustó nuestra Master Class reserva tu cupo al curso completo…
