STROGONOFF DE CAMARONES INGREDIENTES
- 1 kilo de camarones frescos
- 1 lata pequeña de palmito (si necesitas aumentarla, usa las latas grandes)
- 1 cebolla picada
- 1 lata de crema de leche, helada y sin suero
- 1/2 taza (té) de salsa de tomate
- 1 vaso de brandy medio lleno (cuanto mejor es el brandy, más sabroso es el plato)
- todo lo que puedas comer sal y pimienta
- 1 cucharada de margarina
- 1 taza (té) de agua
- jugo de limón
PREPARACIÓN STROGONOFF DE CAMARONES
- Una vez limpios lavar los camarones con limón.
- Calentar la margarina y sofreír la cebolla picada hasta que esté dorada.
- Luego saltee los camarones también hasta que estén dorados.
- Agregue el agua, luego sazone con sal y pimienta, si lo desea, y cubra la olla, dejándola a fuego lento, después de que el agua haya hervido, durante unos 5 o 6 minutos.
- Al servir calentar el contenido de la sartén añadiendo previamente el palmito cortado en trozos.
- Por separado, mezcle la nata (helado y sin suero) con ketchup.
- Agrega el brandy a los camarones, cuando ya estén calientes.
- Disminuye bien el fuego y agrega poco a poco la mezcla de crema y ketchup, revolviendo hasta que se encienda bien, pero con cuidado de no desprender los trozos de palmito.
- Sirve el strogonoff tibio, acompañado de arroz blanco.
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