Trazemos para você uma receita tradicional e encantadora: Apfelstrudel! Originário da culinária austríaca, este doce repleto de sabor combina maçãs frescas, passas suculentas, amêndoas crocantes e um toque de canela, tudo envolvido em uma massa leve e crocante. Nossa receita detalhada e fácil de seguir permitirá que você recrie em casa essa iguaria tão apreciada em diversas partes do mundo. Prepare-se para se deliciar com os aromas e sabores únicos do Apfelstrudel e surpreenda sua família e amigos com esta sobremesa irresistível!
Ingredientes:
- 1 xícara de açúcar (100 g)
- 100 g de passas sem sementes
- 50 g de amêndoas
- 50 g de castanhas-do-pará
- Raspas da casca de 1 limão
- 4 maçãs
- 1/2 colher de chá de canela em pó
- Uma pitada de sal
- Massa para Apfelstrudel
Apfelstrudel Instruções:
- Deixe as passas de molho em um pouco de água quente por uma hora. Depois, escorra-as.
- Descasque e corte as maçãs em pedaços pequenos. Corte as amêndoas e castanhas-do-pará em tiras (com ou sem casca).
- Misture as maçãs, o açúcar, as raspas de limão, as amêndoas, a canela e as passas em um recipiente e reserve.
A massa para o Apfelstrudel pode variar, você pode utilizar massa filo ou massa folhada para envolver o recheio de maneira tradicional. Após preparar a massa, coloque o recheio sobre ela, enrole e asse até que fique dourado e crocante.
Espero que aproveite preparando este delicioso Apfelstrudel!
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