COMO PREPARAR TÉ HELADO - fazer chá gelado

COMO FAZER CHÁ GELADO

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INGREDIENTES FAZER CHÁ GELADO

  • 2 colheres (chá) de chá
  • 2 xícara de água fervendo

PREPARAÇÃO CHÁ GELADO

  1. Abafe. Coe depois de frio.
  2. Adoce como açúcar à vontade.
  3. Sirva em copo altos, que contenham ⅔ de sua altura em cubos de gelo.
  4. Enfeite com 1 folhinha de hortelã.
  5. Prenda na borda do corpo 1 rodela de limão.
fazer chà gelado
Como fazer chá gelado

Eis alguns conselhos para a preparação de um bom chá

Para preparar esse chà gelado escolha um chá de boa qualidade. O bule deve estar limpo e cheio de água fervendo, que só será jogada fora no momento exato de preparar o chá. A água a ser usada não deve estar em forte ebulição e deve ser empregada logo que ferva. A água refervida prejudica o sabor do chá.

Recomendamos o uso de bule de porcelana, prata ou metal, estes dois últimos como a vantagem de conservar o chá quente por mais tempo.

A qualidade básica de folhas e de uma colher (café) para cada xícara de água e mais uma colher para o bule… Para o chá que já vem em saquinhos, a quantidade é de um saquinho para um bule, no Brasil. Nos Estados Unidos o saquinho vem na xícara e vai-se acrescentando mais água quente para repetir o chá.

A técnica melhor para se fazer o chá é a seguinte:

  • Ponha o chá no bule e molhe-o um pouco. Cinco minutos depois, ponha água fervendo e tampe o bule, por quatro ou cinco minutos para as folhas abrirem.
  • Passado esse tempo, junte o restante da água. O chá se serve acompanhado de água quente, de leite frio ou de creme de leite, e rodelas de limão, para satisfazer a todos os paladares.

Vea esta receta en español aquí…

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