PREPARAÇÃO COUVE À MINEIRA, ingrediente essencial para preparar a Feijoada, junto com o Molho para Feijoada.

INGREDIENTES

• Alguns molhos de couve
• alho socado
• gordura, banha ou óleo
• sal

PREPARAÇÃO COUVE À MINEIRA

1. Tire os talos da couve e lave bem as folhas
2. Junte as folhas num maço e corte em tiras bem fininhas, o mais fino possível.
3. Ponha numa panela a gordura e doure o alho.
4. Adicione a couve o sal, e abafe a panela.
5. A couve não deve ficar muito cozida.