PIZZA DE MUSSARELA

Preparação Pizza De Mussarela

1. Depois de untar a forma e forrá-la com a massa de pizza à sua escolha, cubra toda com rodelas finas de tomates, polvilhe com sal, orégano e pimenta-do-reino se gostar, cobrindo tudo com fatias de mussarela.
2. Há quem goste mais de pôr a mussarela (ou queijo prato, também muito comum em pizzas) directamente sobre a massa, cobrindo depois com as rodelas de tomates, orégano, sal, pimenta-do-reino e mais um fiozinho de azeite.

Atum, sardinha, caviar (!!!), salmão defumado, salsicha, frango, mamarão, enfim, tudo que você possa imaginar, combinadinho, pode dar excelentes pizzas.

MASSA PARA FAZER PIZZA DE MUSSARELA

Ingredientes

• 1 copo de leite
• 2 copos de farinha de trigo
• 4 colheres (sopa) de óleo
• 1 colher (sopa) de fermento
• sal

Preparação

1. Faça uma cova no meio da farinha, depois de peneirar com o fermento e o sal, e ponha o leite e o óleo.
2. Amasse bem e abra com o rolo, forrado uma ou duas formas, dependendo do tamanho destas.
3. As formas devem estar untadas de óleo. (Esta massa não precisa descansar).

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