Estes Bolinhos de Tapioca são uma delícia irresistível, perfeitos para um lanche da tarde ou para surpreender seus convidados. Com uma textura macia por dentro e dourados por fora, esses bolinhos são uma verdadeira tentação. A combinação da tapioca com o coco ralado é uma explosão de sabores que vai encantar o seu paladar. Siga os passos simples abaixo para preparar essas gostosuras em sua própria cozinha!
Ingredientes – Bolinhos de Tapioca
- 2 xícaras de tapioca
- 1 xícara de leite
- 2 gemas
- 1 clara em neve
- 1 colher sopa de manteiga
- sal
- opcional: 2 cucharadas de coco rallado
Bolinhos de Tapioca Passos
- Em uma tigela, misture um pouquinho de sal ao leite e despeje delicadamente sobre a tapioca. Deixe a mistura descansar por meia hora, permitindo que a tapioca absorva o líquido e ganhe uma textura macia.
- Após o tempo de descanso, junte as gemas, a manteiga ou margarina e a clara em neve à mistura de tapioca. Misture todos os ingredientes com cuidado até obter uma massa homogênea.
- Com as mãos levemente umedecidas, modele os bolinhos de tapioca e disponha-os em uma assadeira untada.
- Leve os bolinhos ao forno preaquecido até que fiquem dourados e levemente crocantes por fora.
- Retire os bolinhos do forno e deixe-os esfriar por um momento antes de servir.
- Sirva os bolinhos de tapioca ainda quentes e desfrute da combinação de texturas e sabores que vão conquistar o seu paladar.
Esses Bolinhos de Tapioca são perfeitos para serem apreciados em boa companhia. Com sua simplicidade encantadora e sabor único, eles vão se tornar um sucesso absoluto em sua cozinha. Aproveite cada mordida e compartilhe o prazer dessa delícia com todos ao seu redor! ¡Buen provecho!
CURSO DIPLOMADO DE GASTRONOMÍA INTERNACIONAL
COCINA BRASILEÑA
