Para uma ou duas caipirinha de Gim você poderá fazer o preparo num copo. Para umas 3 ou 4, num copo duplo. Para mais pessoas, calcule, para cada pessoa como na primeira receita.
Dizem que a caipirinha é aperitivo tipicamente Paulista. E há pessoas que preparam a caipirinha fazendo disso um verdadeiro ritual, tendo até um pilãozinho reservado para machucar o limão.
Naturalmente não pode ser o mesmo pilão para alho, é lógico!
CAIPIRINHA DE GIM – INGREDIENTES
- 1 rodela de limão, com casca
- 2 partes de gim
- 1 parte de cachaça boa
- 1 colher sopa rasa de açúcar
- 1/2 copo ( dos de servir batida ou Coquetel)
- 2 colheres ( sopa) de água gelada ( a água é indispensável, dizem os connaisseurs)
- Um pouco de gelo quebrado.
PREPARAÇAO CAIPIRINHA DE GIM
- Amasse bem o limão com o açúcar, usando uma mãozinha de pilão ou o cabo de uma faca.
- Junte depois a Cachaça e gim, misture bem, acrescente a água gelada, o gelo e sirva imediatamente.
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