Introdução
A banana em calda é uma sobremesa espetacular que tem sido passada de geração em geração na minha família. Se você alguma vez se deparar com uma dúzia de bananas maduras na sua cozinha e se perguntar o que fazer com elas, esta receita é a resposta. Preparar banana em calda é simples e permitirá que você desfrute de uma iguaria doce e deliciosa. Neste artigo, vou guiá-lo através dos passos para preparar esta deliciosa receita.
Ingredientes
- 1 dúzia de bananas prateadas ou bananas
- 1/2 quilo de açúcar mascavo
- 2 xícaras de água
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 taça de vinho do Porto
Preparação Banana em Calda
- Comece cozinhando as bananas em água abundante até que fiquem macias. Em seguida, descasque-as enquanto ainda estiverem quentes. Se estiver usando bananas, corte-as ao meio.
- Enquanto as bananas estão cozinhando, prepare a calda. Em uma panela, combine o açúcar mascavo e as duas xícaras de água. Leve a mistura para ferver e depois reduza o fogo. Cozinhe em fogo baixo até que a calda atinja a consistência desejada. Certifique-se de cuidar um pouco do ponto da calda para obter a textura perfeita.
- Assim que a calda estiver no ponto certo e bem espessa, adicione a colher de sopa de manteiga e a taça de vinho do Porto. Misture bem para incorporar esses sabores deliciosos à calda.
- Agora, despeje as bananas descascadas na calda. Certifique-se de que elas estejam completamente cobertas por essa deliciosa mistura.
- Para dar um toque especial, polvilhe um pouco de canela sobre as bananas em calda. Isso dará um aroma e sabor únicos.
- Transfira tudo para um refratário e coloque-o em um forno quente apenas para dourar ligeiramente a superfície. Isso dará um toque crocante às suas bananas em calda.
- Finalmente, sirva essa maravilha em pratos individuais e aproveite esta sobremesa tradicional e deliciosa.
Conclusão
A banana em calda é uma receita que combina o doce e o tradicional em uma única preparação. É uma forma perfeita de dar vida a essas bananas maduras e transformá-las em uma iguaria que encantará a todos. Siga esses simples passos e desfrute desta sobremesa que certamente se tornará uma das suas favoritas. Bom apetite!
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