Ingredientes
- 1 docena de plátanos plateados o de tierra
- 1/2 kilo de azúcar morena
- 2 tazas de agua
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 copa de vino de Oporto
Preparación Plátano en Almíbar
- Cuece los plátanos en abundante agua, pélalos aún calientes y échalos en el almíbar que debe estar listo. (Si son plátanos, rómpalos por la mitad).
- Apriete un poco la punta del almíbar.
- Cuando esté muy espeso, agregue la mantequilla y el vino.
- Vierta todo en una fuente refractaria.
- Espolvorear con canela y colocar en un horno caliente solo para tostar.
- Sirve en el plato.
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