MASSA DE PIZZA Ingredientes
- 1 copo de leite
- 2 copos de farinha de trigo
- 4 colheres (sopa) de óleo
- 1 colher (sopa) de fermento
- sal
Preparação massa de pizza mezzo
- Faça uma cova no meio da farinha, depois de peneirar com o fermento e o sal, e ponha o leite e o óleo.
- Amasse bem e abra com o rolo, forrado uma ou duas formas, dependendo do tamanho destas.
- As formas devem estar untadas de óleo. (Esta massa não precisa descansar).
Preparação pizza meio a meio
Era a mais comum das pizzas no Brasil. Hoje, a de mozarela é a mais popular, já que as anchovas estão caras.
- É a que é coberta, na sua metade, por mozarela, tomates e orégano e, na outra metade, por tomates e alice (anchovas).
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