strogonoff de frango - STROGONOFF DE POLLO
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Neste caso vamos preparar Strogonoff de Frango, uma receita da minha avó guardada há anos. A receita de Strogonoff pode ser preparada com diversas carnes.

Você sabia que? Deve o seu nome ao conde russo Grigoriy Strogonoff (1770-1857), nobre poderoso e grande gourmet, o bom cozinheiro que o servia sempre lhe preparava pratos diversos, mas uma vez que preparou esta carne, e o conde a herdou, de que ele tomou o seu nome. .

STROGONOFF DE FRANGO INGREDIENTES

  • 1 frango de três meses
  • 1 lata de creme de leite, gelado e sem o soro
  • 1/2 xícara (chá) de “catchup”
  • 1 xícara (café) de conhaque
  • temperos a gosto para o frango
  • 1 lata de palmito
  • gordura para refogar
  • vinha-d’alho 2 a gosto

PREPARAÇAO STROGONOFF DE FRANGO

  1. Tempere o frango cortado pelas juntas e deixe algumas horas.
  2. Refogue-o, junte a vinha-d’alho, tampe a panela e baixe o fogo.
  3. Quando amaciar, desosse o frango, deixando os pedaços grandes.
  4. Volte para a panela, adicione o conhaque e o creme de leite misturando com o catchup.
  5. Mexa ao fogo até quase ferver.
  6. Junte o palmito, deixe mais um pouco ao fogo e sirva com arroz branco.
  7. Não leva champignons.

Vea esta receta en Español

Se gosta de deliciar os seus amigos pode ver mais receitas com aves aqui…

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