INGREDIENTES
- 1 pollo de tres meses
- 1 lata de nata, helado y sin suero
- 1/2 taza (té) de «Catchup»
- taza de coñac (café)
- condimentos al gusto para el pollo
- 1 lata de palmito
- grasa para saltear
PREPARACIÓN STROGONOFF DE POLLO
- Sazone el pollo cortado por las articulaciones y déjelo unas horas.
- Saltea, agrega el vinagre de ajo, tapa la sartén y baja el fuego.
- Cuando esté tierno, deshuesar el pollo, dejando trozos grandes.
- Regrese a la sartén, agregue el brandy y la crema, mezclando con el ketchup.
- Revuelva a fuego hasta que esté casi hirviendo.
- Agrega los palmitos, deja un poco más al fuego y sirve con arroz blanco.
- No lleva champiñones.
STROGONOFF DE CAMARONES
INGREDIENTES 1 kilo de camarones frescos 1 lata pequeña de palmito (si necesitas aumentarla, usa las latas grandes) 1 cebolla picada 1 lata de crema de leche, helada y sin suero 1/2 taza (té) de salsa de tomate 1 vaso de brandy medio lleno (cuanto mejor es el brandy, más sabroso es el plato) todo […]
STROGONOFF DE CARNE
Servir nuestro strogonoff de carne con arroz, y papas hilo. Decorar con cilantro.
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