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STROGONOFF DE CAMARONES

STROGONOFF DE CAMARONES

INGREDIENTES

  • 1 kilo de camarones frescos
  • 1 lata pequeña de palmito (si necesitas aumentarla, usa las latas grandes)
  • 1 cebolla picada
  • 1 lata de crema de leche, helada y sin suero
  • 1/2 taza (té) de salsa de tomate
  • 1 vaso de brandy medio lleno (cuanto mejor es el brandy, más sabroso es el plato)
  • todo lo que puedas comer sal y pimienta
  • 1 cucharada de margarina
  • 1 taza (té) de agua
  • jugo de limón

PREPARACIÓN STROGONOFF DE CAMARONES

  1. Una vez limpios lavar los camarones con limón.
  2. Calentar la margarina y sofreír la cebolla picada hasta que esté dorada.
  3. Luego saltee los camarones también hasta que estén dorados.
  4. Agregue el agua, luego sazone con sal y pimienta, si lo desea, y cubra la olla, dejándola a fuego lento, después de que el agua haya hervido, durante unos 5 o 6 minutos.
  5. Al servir calentar el contenido de la sartén añadiendo previamente el palmito cortado en trozos.
  6. Por separado, mezcle la nata (helado y sin suero) con ketchup.
  7. Agrega el brandy a los camarones, cuando ya estén calientes.
  8. Disminuye bien el fuego y agrega poco a poco la mezcla de crema y ketchup, revolviendo hasta que se encienda bien, pero con cuidado de no desprender los trozos de palmito.
  9. Sirve el strogonoff tibio, acompañado de arroz blanco.

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