Veja essa deliciosa receita de Canudinhos de Camarão.
INGREDIENTES MASSA
- 250 gr de farinha de trigo
- 50 gr de manteiga
- 50 gr de banha (ou 100 gr de manteiga)
- 1/2 copo de água fervendo, aproximadamente
- sal a gosto
PREPARAÇÃO MASSA
- Misture a farinha com a manteiga e o sal, passando-as entre os dedos, até que tudo fique bem fino, como a própria farinha.
- Pulveriza a água aos poucos, misturando bem, até que a massa se desprenda facilmente das mãos.
- Deixe repousar por 30 minutos e abra-a a seguir com o rolo, cortando tiras.
- Envolva com as tiras as forminhas de canudinhos e frite-as na própria forma.
INGREDIENTES RECHEIO CANUDINHOS DE CAMARÃO
- 200 gr de camarões limpos
- suco de 1 limão
- sal e pimenta-do-reino
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1/2 cebola batidinha
- 3 tomates, cortados em rodelas
- 1 colher (sopa) rasa de farinha de trigo
- 1/2 lata de creme de leite
PREPARAÇÃO CANUDINHOS DE CAMARÃO
- Junte aos camarões já limpos o sal e o suco de limão e deixe-os nesse tempero, por 10 minutos.
- Leve a manteiga ao fogo, refogando nela os camarões, a cebola picada e os tomates.
- Tampe a panela e deixe durante 8 a 10 minutos.
- Dissolva a farinha de trigo num pouco de água ou leite, juntando os camarões.
- Por último, junte o creme de leite, mexa bem e retire do fogo.
- Recheie os canudinhos já fritos, enfeitando com pedacinhos de camarões.
- Sirva enquanto quentes.
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