coxinhas de pollo - coxinhas de frango

COXINHAS DE FRANGO

4.1
(41)

Se você está procurando uma opção deliciosa para petiscar, não pode deixar de experimentar nossas coxinhas de frango. Elaboradas com ingredientes de alta qualidade e uma cuidadosa seleção de especiarias, coxinhas de frango são a opção perfeita para qualquer evento ou simplesmente para desfrutar em casa.

Nossas coxinhas de frango são feitas com peito de frango picado, misturado com uma combinação de pão ralado e queijo parmesão, que conferem uma textura crocante e um sabor incomparável. Além disso, são temperadas com uma mistura de especiarias que realçam seu sabor e as tornam irresistíveis.

Seja fritas ou assadas, coxinhas de frango são uma opção rápida e fácil de preparar. Além disso, são versáteis e podem ser combinadas com diferentes molhos ou acompanhamentos, de acordo com suas preferências.

Em resumo, coxinhas de frango são uma opção deliciosa, fácil e versátil que você vai adorar. Experimente e surpreenda seus convidados ou sua família com um petisco de alta qualidade. Garantimos que você não vai se arrepender!

COXINHAS DE FRANGO – INGREDIENTES

  • 1 frango grande ou 1 galinha pequena
  • 1 cebola m√©dia, batidinha
  • 3 ou 4 dentes de alho, socados
  • sal e pimenta-do-reino
  • pimenta-verde, se gostar
  • salsa e cebolinha verde
  • caldo de 2 lim√Ķes
  • 1 folha de louro
  • 5 ou 6 tomates
  • farinha de trigo, o quanto baste
  • √≥leo para fritura
  • farinha de rosca, o quanto baste
  • 1 copo de leite
  • 3 ou4 ovos batidos, juntos
  • 2 copos d’√°gua
  • 2 tabletes de caldo de galinha

PREPARAÇÃO COXINHAS DE FRANGO

  1. Depois de limpo, corte o frango pelas juntas, dividindo o peito ao meio, no sentido do comprimento.
  2. Tempere com caldo de lim√£o, alho socado com sal, salsa e cebolinha, louro,pimenta-do-reino, pimenta-verde e os tomates cortados em pedacinhos ou batidos no liquidificador.
  3. Deixe nesse tempero durante algumas horas ou, se quiser, até de um dia para outro.
  4. Esquente numa panela 4 colheres (sopa) de óleo ou 1 colher (sopa) bem cheia de banha ou gordura e refogue aí a cebola batidinha.
  5. Refogue depois os pedaços de frango, deixando dourar bem.
  6. Junte ent√£o todos os temperos em que o frango ficou de molho.
  7. Tampe a panela e deixe até o frango amaciar, pingando água se for preciso (se preferir, junte 2 copos de água, assim que acabar de refogar a ave).
  8. Depois de pronto o frango, retire os pedaços da panela para um prato.
  9. Junte, agora, três copos de água e um de leite, ao molho que ficou, e ainda o caldo. Misture bem e passe tudo por peneira ou liquidificador.
  10. Meça o líquido que ficou, juntando 3 colheres (sopa) de farinha de trigo para cada copo de líquido.
  11. Prove o sal e leve ao fogo, mexendo até engrossar bem.
  12. Em mesa fartamente polvilhada com farinha de rosca, pingue esse mingau às colheradas, espalhando-o mais ou menos.
  13. Enquanto isso, os pedaços de frango já estarão frios e aí então você poderá descarná-los um pouco, perto do osso.
  14. Ponha, dentro de cada porção, um pedaço de frango, deixando o osso para fora.
  15. Envolva com mão leve, a massa, por fora do pedaço de frango, dando a forma de uma coxinha.
  16. Passe, ent√£o, cada coxinha por farinha de rosca, por ovo batido e novamente por farinha de rosca, desta vez calcando um pouco a farinha em volta da coxinha.
  17. Quando todas estiverem prontas, frite-as em gordura ou óleo bem quente (poucas de cada vez), escorrendo bem.
  18. O que há para fritar mesmo é só o ovo batido, pois o resto já está cozido.

Veja mais receitas de Salgadinhos Finos aqui…


 

O que você achou disso?

Clique nas estrelas

M√©dia da classifica√ß√£o 4.1 / 5. N√ļmero de votos: 41

Nenhum voto até agora! Seja o primeiro a avaliar este post.

Como voc√™ achou esse post √ļtil...

Sigam nossas mídias sociais

Lamentamos que este post n√£o tenha sido √ļtil para voc√™!

Vamos melhorar este post!

Diga-nos, como podemos melhorar este post?

Deixe um coment√°rio

Esse site utiliza o Akismet para reduzir spam. Aprenda como seus dados de coment√°rios s√£o processados.