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CANUDINHOS DE CAMARONES

CANUDINHOS DE CAMARONES

Echa un vistazo a esta deliciosa receta de Canudinhos de camarones.

INGREDIENTES PARA LA  MASA

  • 250 g de harina de trigo
  • 50 g de mantequilla
  • 50 g de manteca de cerdo (o 100 g de mantequilla)
  • 1/2 taza de agua hirviendo, aproximadamente
  • sal a gusto

PREPARACIÓN DE LA MASA

  1. Mezclar la harina con la mantequilla y la sal, pasándolas entre los dedos, hasta que todo quede muy fino, como la propia harina.
  2. Pulverizar el agua poco a poco, mezclando bien, hasta que la masa se desprenda fácilmente de tus manos.
  3. Déjalo reposar durante 30 minutos y luego ábrelo con el rodillo cortando tiras.
  4. Envuelva las tazas de paja con las tiras y fríalas en la sartén.

INGREDIENTES RELLENO DE CANUDINHOS DE CAMARONES

  • 200 g de camarón limpio
  • 1 jugo de limón
  • sal y pimienta
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1/2 cebolla batida
  • 3 tomates, cortados en rodajas
  • 1 cucharada de harina de trigo
  • 1/2 lata de crema agria

PREPARACIÓN DE CANUDINHOS DE CAMARONES

  1. Agrega la sal y el jugo de limón a los camarones ya limpios y déjalos en este condimento por 10 minutos.
  2. Calentar la mantequilla, saltear los camarones, la cebolla picada y los tomates.
  3. Tape la sartén y déjela de 8 a 10 minutos.
  4. Disuelva la harina de trigo en un poco de agua o leche, agregando los camarones.
  5. Finalmente, agrega la nata, revuelve bien y retira del fuego.
  6. Rellena las pajitas ya fritas, adornando con trozos de camarón.
  7. Sirva caliente.

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