Esta receita de purê de abóbora au gratin contém: Vitaminas A e Complexo B; Ferro
PURÉ DE ABÓBORA AU GRATIN – INGREDIENTES
- Abóbora
- sal
- creme de leite
- 3 ovos
- 1 colher (sopa) de margarina
- Farinha de rosca
- Um pouco de leite
- 1 colher (sobremesa) rasa de maisena
PREPARAÇÃO
- Descasque a abóbora e tire as sementes.
- Corte em pedaços e leve ao fogo bem brando, com um pouquinho de água e sal
- Depois da abóbora bem cozida, esmague com um garfo e deixe esfriar.
- Junte então a margarina, o creme de leite, a maisena dissolvida em um pouco de leite, as gemas e as claras em neve.
- Polvilhe com a farinha de rosca e leve ao forno.
