QUIBEBE de CALABAZA - quibebe de abóbora
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Esta receita de quibebe de abóbora contém: Vitaminas A e Complexo B; Ferro

INGREDIENTES

  • Um pedaço de abóbora madura
  • cebola
  • alho socado com sal
  • pimenta-do-reino
  • gordura
  • cheiros-verdes, se quiser.

PREPARAÇAO QUIBEBE DE ABÓBORA

  1. Faça um refogado com a gordura, a cebola e o alho com sal, até os temperos ficarem dourados.
  2. Junte a abóbora cortada em pedaços, refogue depois tampe a panela e deixe em fogo brando até cozinhar bem e começar a desmanchar.
  3. Não leva água, pois a que se desprende da abóbora é suficiente.
  4. Quase na hora de servir, junte os cheiros-verdes, picados miúdos.
  5. Ou, se preferir, ponha-os antes amarrados num feixe e retire-os ao levar o prato à mesa.
  6. É excelente para acompanhar o nosso feijãozinho com arroz-bife-batatinha frita-e-salada.

Vea esta receta en español aquí…

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