Exquisita receta de quibebe de calabaza un plato sabroso y muy fácil de preparar, mira mi receta que contiene: Vitaminas A y Complejo B; Hierro
INGREDIENTES
- Un trozo de calabaza madura
- cebolla
- ajo machacado con sal
- pimienta negra
- grasa
- perejil, si quieres
PREPARACIÓN QUIBEBE de CALABAZA
- Sofreír la grasa, la cebolla y el ajo con sal hasta que las especias se doren.
- Agrega la calabaza cortada en trozos, sofríe luego tapa la sartén y déjala hervir a fuego lento hasta que se cocine bien y comience a desarmarse.
- No agregar agua, porque la que sale de la calabaza es suficiente.
- Casi es hora de servir, agregue el perejil, picado fino.
- O, si lo prefiere, póngalos atado en un paquete y retírelo cuando lleve el plato a la mesa.
- Es excelente para acompañar nuestros frijoles con arroz, bife, papas fritas y ensalada.
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