¿Dónde nació el batido? ¿En San Paulo? ¿En Bahía? Terrible interrogante de una cuna ignorada, de padres desconocidos, fue adoptada por innumerables personas, por miles de personas…
¡Es brasileño, es amarillo verdoso! Y es una institución nacional, no hay plato típico de nuestra cocina que comience bien sin uno o dos batidos bien helados.
¡La variedad es inmensa! Sobre nuestras recetas de batidos brasileños puedes recrear las tuyas. La piña servirá de base para otros jugos de frutas: Naranja, melón, carambola, etc. Cuando la fruta tenga un sabor muy fuerte, dosifique gradualmente el jugo y anote sus medidas para las próximas veces.
¡Pero no abuse! Recuerda también que cuanto más dulce es la bebida, más rápido sube…
BATIDO DE PIÑA
INGREDIENTES
- 1 parte de jugo de piña
- 3 partes de Cachaça (Licor de caña de azúcar)
- 1 parte de Azúcar
- Hielo a gusto
PREPARACIÓN BATIDO DE PIÑA
- Bate todo junto en una licuadora y sirva inmediatamente.
¿Qué te pareció la receta de batido de piña que te propongo? Dime en los comentarios a continuación ¿Qué otras formas conoces de preparar batidos?
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