A preparação da Couve à Mineira é essencial para elevar o sabor da sua Feijoada, juntamente com o delicioso Molho para Feijoada.
COUVE À MINEIRA PARA REALÇAR SUA FEIJOADA
INGREDIENTES:
- Molhos frescos de couve
- Alho socado
- Gordura, banha ou óleo
- Sal
MODO DE PREPARO:
- Comece retirando os talos da couve e lavando cuidadosamente as folhas.
- Agrupe as folhas formando um maço e corte-as em tiras extremamente finas, buscando a espessura mais delicada possível.
- Em uma panela, aqueça a gordura escolhida e doure o alho até que esteja dourado e aromático.
- Adicione a couve à panela, acrescentando o sal conforme o seu gosto, e abafe a mistura.
- Importante: Evite deixar a couve muito cozida. A textura deve permanecer levemente crocante.
Ao seguir esses passos, você garantirá uma Couve à Mineira perfeita para aprimorar sua Feijoada. Lembre-se de utilizar essa preparação como diferencial, proporcionando uma experiência culinária autêntica e irresistível.
