Você pode preparar em casa essa deliciosa receita de abobrinha ao forno que contêm: Vitaminas A e Complexo B; Ferro
INGREDIENTES
- 1 quilo de abobrinhas verdes
- 1 cebola grande, batidinha
- 2 dentes de alho, socados
- sal
- pimenta-do-reino
- noz-moscada
- 2 ovos
- 1 copo de leite
- 3 colheres (sopa) de queijo ralado
PREPARAÇÃO ABOBRINHA AO FORNO
- Lave e corte as abobrinhas em rodelas meio grossinhas, e deixe-as uns 10 minutos com sal, num escorredor de macarrao.
- Refogue em azeite a cebola e o alho até ficarem levemente dourados.
- Jogue as abobrinhas nesse refogado, mexa um pouco e apague o fogo.
- À parte, bata os ovos ligeiramente, misture o leite, o sal, o queijo, a pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto.
- Arrume as rodelas de abobrinhas numa tijela funda, refratária.
- Despeje por cima a mistura de ovos e leve ao forno regular até ficarem macias.
