MOLHO DE PIMENTA

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Molho de Pimenta Ingredientes

  • 1 cenoura picada
  • 2 ramos de salsa
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 1 xícara de caldo de carne
  • casca ralada de 1 limão
  • uma pitada de pimenta-do-reino
  • 2 ramos de tomilho
  • 1 cebola picada
  • 1 colher (sopa)de farinha de trigo
  • 1 folha de louro
  • 1 pedacinho de aipo
  • sal
  • pimenta
  • 1 colher (sopa) de vinagre

Preparação Molho de Pimenta

  1. Deite a margarina numa panela, junte a farinha de trigo e desmanche bem, deixando corar.
  2. Adicione o caldo.
  3. Adicione todos os ingredientes.
  4. E deixe ferver por meia hora.
  5. Tempere bem.
  6. Tire do fogo, coe e sirva com qualquer ave.

Veja outros molhos em Conservas e Temperos.


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