MOLHO DE PIMENTA
Molho de Pimenta Ingredientes
- 1 cenoura picada
- 2 ramos de salsa
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1 xícara de caldo de carne
- casca ralada de 1 limão
- uma pitada de pimenta-do-reino
- 2 ramos de tomilho
- 1 cebola picada
- 1 colher (sopa)de farinha de trigo
- 1 folha de louro
- 1 pedacinho de aipo
- sal
- pimenta
- 1 colher (sopa) de vinagre
Preparação Molho de Pimenta
- Deite a margarina numa panela, junte a farinha de trigo e desmanche bem, deixando corar.
- Adicione o caldo.
- Adicione todos os ingredientes.
- E deixe ferver por meia hora.
- Tempere bem.
- Tire do fogo, coe e sirva com qualquer ave.
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