Salsa de Pimienta Ingredientes
- 1 zanahoria picada
- 2 ramitas de perejil
- 1 cucharada de margarina
- 1 taza de caldo de res
- cáscara rallada de 1 limón
- una pizca de pimienta negra
- 2 ramitas de tomillo
- 1 cebolla picada
- 1 cucharada de harina de trigo
- 1 hoja de laurel
- 1 pieza de apio
- sal
- pimienta
- 1 cucharada de vinagre
Preparación Salsa de Pimienta
- Vierta la margarina en una sartén, agregue la harina de trigo y derrita bien, dejando que se dore.
- Agrega el caldo.
- Agrega todos los ingredientes. Sazone bien.
- Deja hervir durante media hora.
- Retirar del fuego, colar y servir con cualquier carne de ave.
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