A Farofa Baiana é um acompanhamento tradicional da culinária baiana que combina perfeitamente com pratos à base de frutos do mar, como fritada de camarão ou siri. Esta receita traz o sabor autêntico da Bahia, com a mistura de coentro, salsa e outros ingredientes deliciosos. A textura úmida da farofa é o toque perfeito para realçar o sabor dos pratos. Siga as instruções abaixo para preparar esta iguaria.
Receita de Farofa Baiana
Ingredientes:
- Sal a gosto
- 2 xícaras de água
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 cebola passada na máquina ou ralada
- Um pouco de coentro e salsa picadinhos
- 2 xícaras de farinha de mesa
Instruções:
- Em uma panela, leve ao fogo a água, a manteiga, a cebola passada na máquina ou ralada, um pouco de coentro e salsa picadinhos e sal a gosto.
- Deixe a mistura ferver e, em seguida, retire a panela do fogo. Deixe esfriar até que fique morna.
- Misture aos poucos a farinha de mesa, fazendo-a cair em chuva para evitar que empelote. A farofa deve ficar úmida e saborosa.
- Sirva a Farofa Baiana como acompanhamento de pratos como fritada de camarão ou siri. Seu sabor autêntico da Bahia realçará o gosto dos frutos do mar e tornará a refeição uma experiência memorável.
A Farofa Baiana é a escolha perfeita para adicionar um toque de sabor e cultura à sua mesa. Aproveite esta delícia da Bahia!
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COCINA BRASILEÑA
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DIPLOMADO DE GASTRONOMÍA INTERNACIONAL
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