A Farofa de Banana é uma receita que combina perfeitamente o doce e o salgado, criando um acompanhamento único e delicioso. Com bananas-nanicas cortadas em rodelas e misturadas com cebola, cheiros-verdes e farinha de mesa, esta farofa é um acompanhamento versátil que pode ser servido com diversas refeições. Seu sabor equilibrado e sua textura crocante tornam-na um prato encantador. Siga as instruções abaixo para preparar esta delícia.
Receita de Farofa de Banana
Ingredientes:
- 8 bananas-nanicas, cortadas em rodelas não muito finas
- 6 colheres (sopa) de óleo
- 1 cebola média, ralada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1/2 xícara de cheiros-verdes, picados
- 1 xícara de farinha de mesa
Instruções:
- Em uma frigideira, aqueça o óleo em fogo alto. Frite as bananas cortadas em rodelas até que fiquem douradas e crocantes. Retire as bananas fritas e reserve-as em um prato.
- Na mesma frigideira, com o óleo que sobrou da fritura das bananas, refogue a cebola ralada até que fique dourada e aromática. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Adicione os cheiros-verdes picados à cebola refogada e misture bem para que absorvam os sabores.
- Por último, acrescente a farinha de mesa à mistura na frigideira e mexa até que a farinha esteja bem incorporada e torrada.
- Retorne as bananas fritas à frigideira e misture delicadamente para que se integrem à farofa. Evite mexer em excesso para não desmanchar as bananas.
- Sirva imediatamente a Farofa de Bananas como acompanhamento para carnes, aves, ou como um prato único. Seu sabor único e equilibrado certamente irá agradar o paladar.
Esta Farofa de Banana é uma adição encantadora a qualquer refeição e certamente será apreciada por todos. Delicie-se com essa combinação irresistível de sabores!
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COCINA BRASILEÑA
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DIPLOMADO DE GASTRONOMÍA INTERNACIONAL
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