Receta de Farofa de Ciruelas, Nueces y Jamón - Receita de Farofa de Ameixas, Nozes e Presunto - Plum, Walnut, and Ham Farofa Recipe
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Esta deliciosa Farofa de Ameixas, Nozes e Presunto é uma combinação irresistível de sabores e texturas. Com a doçura das ameixas pretas, a crocância das nozes e a riqueza do presunto, este prato é um verdadeiro deleite para o paladar. É o acompanhamento perfeito para diversos pratos principais, adicionando um toque de elegância e sabor a qualquer refeição.

Receita de Farofa de Ameixas, Nozes e Presunto

Ingredientes:

  • 1 lata de ervilhas
  • 100g de azeitonas verdes, picadas
  • 200g de ameixas pretas, picadas
  • 1 xícara de nozes, picadas
  • 200g de margarina
  • 1 cebola grande, batidinha
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Bastante salsa picada
  • 1 caixinha de passas sem sementes
  • 1 copo de queijo parmesão ralado
  • 3 dentes de alho, socados
  • 1 pacote (200g) de farinha de milho (flocos ou farinha de mesa, se preferir)
  • Leite morno
  • 200g de presunto picadinho

Instruções:

  1. Comece umedecendo a farinha de milho com leite morno. Reserve.
  2. Em uma panela grande, refogue a cebola e o alho na margarina até que fiquem dourados e perfumados.
  3. Adicione as azeitonas verdes picadas, as ameixas pretas picadas, as nozes picadas e as ervilhas à panela. Misture bem e deixe cozinhar por alguns minutos até que os ingredientes estejam bem incorporados.
  4. Tempere a mistura com sal e pimenta-do-reino a gosto. Lembre-se de não exagerar no sal, pois o presunto e o queijo parmesão também contribuirão para o sabor.
  5. Adicione as passas sem sementes e continue mexendo a mistura no fogo baixo.
  6. Gradualmente, vá acrescentando leite morno à mistura, mexendo constantemente para criar uma consistência pastosa. A quantidade de leite pode variar, então adicione-o aos poucos até atingir a textura desejada.
  7. Por fim, misture o queijo parmesão ralado e o presunto picadinho na farofa. Continue cozinhando até que o queijo derreta e o presunto esteja aquecido.
  8. Sirva sua Farofa de Ameixas, Nozes e Presunto como acompanhamento para costeletas de porco, pernil, ou bifes. Ela adicionará um toque de sabor e sofisticação à sua refeição.
Receita de Farofa de Ameixas, Nozes e Presunto
Receita de Farofa de Ameixas, Nozes e Presunto

Seja servida com costeletas de porco, pernil ou bifes, esta farofa deixará todos com água na boca. Experimente e eleve a sua experiência gastronômica com este prato brasileiro incrível. Espero que desfrute desta deliciosa receita!

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DIPLOMADO DE GASTRONOMÍA INTERNACIONAL

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