Receta de Farofa de Ciruelas, Nueces y Jamón - Receita de Farofa de Ameixas, Nozes e Presunto - Plum, Walnut, and Ham Farofa Recipe
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Esta deliciosa receta de Farofa de Ciruelas, Nueces y Jamón es una fusión encantadora de sabores y texturas. Combinando la dulzura de las ciruelas negras, el crujido de las nueces y la delicia salada del jamón, este plato es una verdadera delicia para tu paladar. Es el acompañamiento perfecto para varios platos principales, añadiendo un toque de elegancia y sabor a cualquier comida.

Receta de Farofa de Ciruelas, Nueces y Jamón

Ingredientes:

  • 1 lata de arvejas
  • 100g de aceitunas verdes, picadas
  • 200g de ciruelas negras, picadas
  • 1 taza de nueces, picadas
  • 200g de margarina
  • 1 cebolla grande, picada finamente
  • Sal al gusto
  • Pimienta negra al gusto
  • Abundante perejil picado
  • 1 cajita de pasas sin semillas
  • 1 vaso de queso parmesano rallado
  • 3 dientes de ajo, machacados
  • 1 paquete (200g) de harina de maíz (copos o harina de mesa, según preferencia)
  • Leche tibia
  • 200g de jamón picado

Instrucciones:

  1. Comienza humedeciendo la harina de maíz con leche tibia. Reserva.
  2. En una cacerola grande, sofría la cebolla y el ajo en la margarina hasta que estén dorados y fragantes.
  3. Agregue las aceitunas verdes picadas, las ciruelas negras picadas, las nueces picadas y las arvejas a la cacerola. Mezcle bien y cocine durante unos minutos hasta que los ingredientes estén bien incorporados.
  4. Sazone la mezcla con sal y pimienta negra al gusto. Recuerde no excederse con la sal, ya que el jamón y el queso parmesano también contribuirán al sabor.
  5. Agregue las pasas sin semillas y continúe revolviendo la mezcla a fuego lento.
  6. Gradualmente, agregue leche tibia a la mezcla, revolviendo constantemente para crear una consistencia pastosa. La cantidad de leche puede variar, así que agréguela poco a poco hasta obtener la textura deseada.
  7. Por último, mezcle el queso parmesano rallado y el jamón picado en la farofa. Continúe cocinando hasta que el queso se derrita y el jamón esté caliente.
  8. Sirva su Farofa de Ciruelas, Nueces y Jamón como acompañamiento para chuletas de cerdo, pernil o bifes.
Receta de Farofa de Ciruelas, Nueces y Jamón
Receta de Farofa de Ciruelas, Nueces y Jamón

Agregará un toque de sabor y sofisticación a su comida. Ya sea servido junto a chuletas de cerdo, jamón o bistecs, esta farofa dejará a tus invitados deseando más. Pruébala y eleva tu experiencia culinaria con este delicioso plato brasileño. ¡Espero que disfrutes de esta deliciosa receta!

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