A Farofa de Dendê é um prato típico da culinária brasileira que traz o sabor marcante do azeite de dendê e a frescura do coentro. Esta receita é uma explosão de sabores e cores que enriquece qualquer refeição. A cebola, o coentro e a pimenta fresca (opcional) adicionam camadas de sabor, enquanto a farinha de mesa cria a textura perfeita para esta farofa. Siga as instruções abaixo para preparar esta iguaria tradicional.
Receita de Farofa de Dendê
Ingredientes:
- 4 colheres de sopa de azeite de dendê
- 1 cebola cortada em rodelas
- Coentro finamente picado
- Sal
- Pimenta fresca, picada e amassada (opcional)
- Farinha de mesa
- Ovos cozidos
- Algumas azeitonas verdes
Instruções:
- Em uma frigideira, aqueça o azeite de dendê e refogue as rodelas de cebola até que fiquem douradas e macias.
- Adicione metade do coentro picado e refogue brevemente para realçar o sabor. Se preferir, adicione a pimenta fresca picada e um pouquinho de sal para dar mais tempero à farofa.
- Comece a adicionar a farinha de mesa aos poucos, mexendo bem após cada adição. Continue até que a farofa atinja a textura desejada, mais ou menos úmida, de acordo com seu gosto pessoal.
- Sirva a Farofa de Dendê acompanhando pratos como peixe ensopado, peixe frito, bife ou carne assada.
Esta Farofa de Dendê é uma homenagem à riqueza da culinária brasileira, trazendo os sabores tropicais do dendê e a vivacidade do coentro. Aproveite esta iguaria tradicional que pode elevar qualquer refeição!
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DIPLOMADO DE GASTRONOMÍA INTERNACIONAL
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