TÉ HELADO CON GINGER ALE – INGREDIENTES
- 8 cucharaditas de té
- 8 tazas de agua caliente
- 1/2 vaso de jugo de limón
- 1 vaso de azúcar o miel
- 2 ginger ales bien fríos
PREPARACIÓN DEL TÉ HELADO CON GINGER ALE
- Preparar un té fuerte con los dos primeros ingredientes.
- Agregar, una vez enfriado, el jugo de limón y el azúcar o miel.
- Colocar en el refrigerador y, al momento de servir, colar y añadir 2 botellas de ginger ale también frío.
- Decorar con ramitas de menta.
Aquí tienes algunos consejos para preparar un buen té:
Para esta receta de Té helado con Ginger ale, elige un té de buena calidad importado. El recipiente debe estar limpio y lleno de agua hirviendo, que se descartará en el momento exacto de preparar el té. El agua utilizada no debe estar en ebullición fuerte y debe emplearse tan pronto como hierva. El agua recalentada perjudica el sabor del té.
Recomendamos el uso de tetera de porcelana, plata o metal, siendo estos últimos dos ventajosos para mantener el té caliente por más tiempo.
La calidad básica de las hojas es de una cucharadita de té por cada taza de agua, y una cucharadita extra para la tetera. Para el té que viene en saquitos, la cantidad es de un saquito por tetera en Brasil. En los Estados Unidos, el saquito viene en la taza y se va agregando más agua caliente para hacer otra taza de té.
La mejor técnica para hacer el té es la siguiente:
- Coloca el té en la tetera y humedécelo un poco.
- Cinco minutos después, agrega agua hirviendo y tapa la tetera, dejando reposar durante cuatro o cinco minutos para que las hojas se abran.
- Pasado ese tiempo, añade el resto del agua.
- El té se sirve acompañado de agua caliente, leche fría o crema de leche, y rodajas de limón, para satisfacer todos los gustos.
¿Te han gustado los consejos para preparar un buen té? Cuéntanos en los comentarios cuál es tu ritual de té…
