BARBACOA DE TOCINO - churrasquinhos com bacon
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Ya sea para una barbacoa o para iniciar un nuevo negocio, lo cierto es que las brochetas están en auge en la actualidad. Conoce entonces, la mejor receta de brochetas con tocino.

INGREDIENTES

  • filete mignon
  • tocino rebanado
  • ajo machacado con sal
  • pimienta negra, si quieres
  • vinagre, preferiblemente de vino
  • palillos de brochetas
  • grasa para freĂ­r

PREPARACIĂ“N BROCHETAS CON TOCINO

  1. Limpiar el filet mignon de la piel y toda la grasa y cortar en cuadritos.
  2. Condimente con ajo machacado con sal, pimienta negra, si lo desea, y vinagre, a voluntad.
  3. Deje este condimento durante al menos una hora completa.
  4. Pasado ese tiempo, retira los cuadrados de carne del condimento.
  5. Corta cada rebanada de tocino por la mitad.
  6. Envuelva cada cuadrado de carne en media rebanada de tocino y asegĂşrelo con un palillo.
  7. Calentar mucha grasa, preferiblemente en una sartén, para que las brochetas queden completamente cubiertas cuando estén fritas.
  8. Cuando la grasa esté caliente, fríe las brochetas allí, unas pocas a la vez.
  9. Retirarlos a un plato, escurrirlos bien de toda la grasa y servir de inmediato.
  10. En las fiestas, estas brochetas deben hacerse mientras se sirven, es decir, a tiempo.
  11. Luego aproveche la grasa en la que fritó las brochetas para sazonar por ejemplo, frijoles, ya que está impregnada del sabor y fragancia del tocino.

 

BROCHETAS CON TOCINO
BROCHETAS CON TOCINO

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Cocina de Brasil

¡Bienvenidos a Cocina de Brasil! Soy Ina Belzunce una apasionada del copywriting y del SEO, y mi amor por la buena cocina es el motor detrás de este sitio. Con raíces brasileñas y libanesas, mi objetivo es fusionar lo mejor de ambas culturas culinarias, creando una experiencia única para los amantes de la gastronomía.

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