La yuca también llamada mandioca, es uno de los ingredientes principales de la comida brasileña, así que hoy comparto con ustedes esta rica receta de croquetas de mandioca.

INGREDIENTES

  • 1/2 kilo de yuca
  • sal
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 2 huevos
  • Pan rallado
  • grasa vegetal para freír

PREPARACIÓN DE CROQUETAS MANDIOCA

  1. Cuece la yuca en agua con sal.
  2. Amasar la mantequilla y los huevos.
  3. Mezclar bien y hacer las croquetas.
  4. Pasarlos por pan rallado y freírlos en grasa vegetal o aceite muy caliente.

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