El Arroz con Leche es un postre clásico que combina la simplicidad del arroz con la dulzura del azúcar y el suave sabor de la leche. La canela en polvo agrega fragancia y sabor, haciendo que esta receta sea inolvidable.
Receta de Arroz con Leche
Ingredientes:
- 1 taza de arroz
- 1 litro de agua
- 1/2 litro de leche
- 2 tazas de azúcar
- 3 yemas de huevo
- Canela en polvo
- 1 pizca de sal
Instrucciones:
- Comienza cocinando el arroz en 1 litro de agua con una pizca de sal. Deja que el agua casi se evapore por completo.
- Luego, agrega la leche y el azúcar al arroz y vuelve a poner la olla en el fuego. Revuelve ocasionalmente, teniendo cuidado de que el arroz no se pegue al fondo de la olla.
- Cuando el arroz esté casi completamente cocido, agrega las 2 tazas de azúcar y un pequeño trozo de cáscara de limón.
- Por último, incorpora las 3 yemas de huevo previamente deshechas en un poco de agua.
- Retira del fuego y sirve la sobremesa en platos individuales, espolvoreando canela en polvo para darle el toque final.
Por qué Probar el Arroz con Leche:
Esta receta tradicional es apreciada en muchas culturas alrededor del mundo y es un placer que trasciende las generaciones. El Arroz con Leche es la elección perfecta para terminar una comida con elegancia o para satisfacer el deseo de algo dulce en cualquier momento.
Sirve este postre clásico en platos individuales y disfruta de la combinación de sabores y aromas que lo hacen verdaderamente especial. La canela en polvo añade un toque de sofisticación a esta receta tradicional.
COCINA BRASILEÑA
DIPLOMADO DE GASTRONOMÍA INTERNACIONAL
