La yuca también llamada mandioca, es uno de los ingredientes principales de la comida brasileña, así que hoy comparto con ustedes esta rica receta de croquetas de mandioca.
INGREDIENTES
- 1/2 kilo de yuca
- sal
- 1 cucharada de mantequilla
- 2 huevos
- Pan rallado
- grasa vegetal para freír
PREPARACIÓN DE CROQUETAS DE MANDIOCA
- Cuece la yuca en agua con sal.
- Amasar la mantequilla y los huevos.
- Mezclar bien y hacer las croquetas.
- Pasarlos por pan rallado y freírlos en grasa vegetal o aceite muy caliente.
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COCINA BRASILEÑA
DIPLOMADO DE GASTRONOMÍA INTERNACIONAL