Es una receta laboriosa, pero muy decorativa, quieres hacer pasteles rellenos de cualquier sabor, pero con un formato diferente y divertido mira esta receta de Pasteles Fritos Brasileros en Flor.
Ingredientes para Pasteles Fritos Brasileños
- 300 g de harina de trigo
- 2 huevos
- 1 cucharada de levadura
- 1 cucharada de margarina
- 1 cucharada de manteca vegetal
- agua y sal, para amasar
- relleno tu prefieras
Preparación Pasteles Fritos Brasileños en Flor
- Pon la harina de trigo en la mesa o en un bol.
- Abrir una cavidad, poner la levadura, la manteca y la margarina, los huevos y un poco de agua salada.
- Remueve y amasa hasta que la masa salga de tus manos.
- Déjalo reposar un rato.
- Estirar la masa muy finamente, con un rodillo o con una máquina, cortar en láminas, luego juntar tres láminas, desarmar los pétalos y unirlos con una gota de agua.
- Y no lo olvides:
- Freír estos pasteles, uno a la vez, pisoteando el centro con el mango de una cuchara de madera, para que quede bien marcado el lugar de relleno.
- Luego sumerja la cuchara ranurada en la manteca vegetal caliente hasta que la masa se dore.
- Ponga un relleno de camarones.
- En el centro ponemos la yema cocida y la tamizamos, imitando el polen de una flor.
- Estas flores se pueden rellenar con crema dulce o cualquier tipo de mermelada.
- Entonces, desmenuza un poco de hebras de huevo encima, imitando el polen de la flor.
Hay cortadores que puedes encontrar a la venta, que forman una especie de flor.
Bocaditos de Langostinos en Flor
Esta receta de Bocaditos de Langostinos es perfecta para sorprender a tus invitados en cualquier ocasión y se puede servir como un delicioso aperitivo o como guarnición en una cena especial.
