MASA PARA PIZZA DE MOZZARELLA Ingredientes
- 1 vaso de leche
- 2 tazas de harina de trigo
- 4 cucharadas de aceite
- 1 cucharada de levadura
- sal
Preparación MASA PARA PIZZA
DE MOZZARELLA
- Hacer un agujero en el medio de la harina, después de tamizar con la levadura y la sal, y agregar la leche y el aceite.
- Amasar bien y extender, forrar una o dos formas, según su tamaño.
- Los moldes deben estar engrasados. (Esta masa no necesita descansar).
Preparación PIZZA DE MOZZARELLA
- Después de engrasar la sartén y forrarla con la masa de pizza de su elección, cubra el conjunto con rodajas finas de tomate, espolvoree con sal, orégano y pimienta negra si lo desea, cubriendo todo con rodajas de mozzarella.
- Algunas personas prefieren poner la mozzarella (o plato de queso, también muy común en las pizzas) directamente sobre la masa, luego cubrirla con rodajas de tomate, orégano, sal, pimienta negra y un poco más de aceite de oliva.
Atún, sardinas, caviar, salmón ahumado, chorizo, pollo, papaya, todo lo que puedas imaginar combinado, pueden hacer excelentes pizzas de mozzarella.
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