Ya sea que prefieras disfrutarlo caliente, frío o a temperatura ambiente, el chocolate siempre es un placer irresistible, aunque también un poco generoso en calorías. Las recetas de chocolate que te presentamos a continuación son versátiles y pueden servirse frías o con un toque helado.
Una advertencia importante: en ninguna de estas recetas de chocolate debes calentar la crema de leche. Agrégala después, ya sea a una deliciosa versión fría o con una generosa bola de helado de tu sabor favorito.
RECETAS DE CHOCOLATE
1) Chocolate Frío
INGREDIENTES
- Leche
- Chocolate semi-amargo, en tabletas o cacao en polvo
- Azúcar
- Esencia de vainilla (si te gusta).
PREPARACIÓN
- Mezcla todos los ingredientes en una licuadora, ajustando la cantidad de chocolate según tu preferencia.
- Sirve bien frío y disfruta de su sabor inigualable.
2) Chocolate con Yemas
INGREDIENTES
- Leche
- Chocolate semi-amargo, en tabletas o cacao en polvo
- Azúcar
- Esencia de vainilla (si te gusta)
- 2 o 3 yemas de huevo.
PREPARACIÓN
- Sigue el proceso de cualquiera de las recetas anteriores y añade 2 o 3 yemas de huevo batidas.
- Ten cuidado de no dejar que la mezcla hierva para evitar que se corte.
3) Chocolate Caliente
INGREDIENTES
- 6 cucharadas de cacao en polvo
- 1 litro de leche
- 4 cucharadas de azúcar
- 1 cucharadita de maicena
PREPARACIÓN
- Combina todos los ingredientes en una licuadora y luego caliéntalos a fuego lento, revolviendo de vez en cuando.
- Sirve bien caliente y sumérgete en su sabor reconfortante.
4) Chocolate Vienés
INGREDIENTES
- 2 tabletas de chocolate semi-amargo
- 1 litro de leche
- 4 a 6 cucharadas de azúcar
- Crema de leche, según tu preferencia
PREPARACIÓN
- Mezcla la leche, el chocolate y el azúcar en una licuadora hasta obtener una mezcla homogénea.
- Luego, calienta la mezcla hasta que hierva.
- Sirve en tazas de té y añade una generosa cucharada de crema de leche fría, sin el suero, a cada una.
¿Te gustaron estas recetas de chocolate? ¡Déjanos tus comentarios y cuéntanos cómo te gusta disfrutarlas! Si buscas más inspiración culinaria, echa un vistazo a nuestro capítulo sobre BEBIDAS BRASILEIRAS para descubrir otras delicias para tu paladar.
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